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餐饮总监

薪资待遇:面议 更新于:2019-04-22 职位被浏览:
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广西-合浦|招聘1-2人
包住 年终奖金 休假制度 法定节假日
广西合浦县廉州大道168号
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职位描述

1、5年以上餐饮工作经验,男女不限;年龄50岁以下;

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。



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